Практически нет такой области, где бы мы не использовали пищевые красители. Эти красители, получаемые из продуктов на основе нефти, повышают привлекательность пищи.
Самыми крупными источниками пищевых красителей являются нездоровые переработанные продукты питания, которые имеют и другие негативные последствия для здоровья. Если вы уберете из своей кухни переработанные продукты и сосредоточитесь на здоровой пище, это позволит вам сохранить здоровье в целом. Устранение переработанных продуктов из вашей кухни значительно сократит потребление искусственных пищевых красителей.
Пищевые красители обычно используются в кондитерских изделиях, шоколаде, чипсах, соусах и хлебобулочных изделиях. Бензидин и 4-аминофибенли, используемые в пищевых красителях, повышают риск развития рака. Красители, такие как красный 40, желтый 5, желтый 6, также содержат вещества, повышающие риск развития рака. Такие красители, как синий 1, синий 2, влияют на пищеварительную систему и могут вызывать гиперактивность у детей. Длительное употребление желтого 5 может вызвать аллергические заболевания, такие как сыпь, воспаление, экзема.
Внимательно читайте упаковки, чтобы определить, какие искусственные красители используются в упакованных продуктах. Если вам необходимо использовать пищевые красители, то для вашего здоровья важно использовать натуральные пищевые красители, полученные из овощей и фруктов.
Пищевые красители, вероятно, не опасны для большинства людей, но отказ от обработанных продуктов, содержащих красители, является важным шагом для защиты вашего здоровья в целом.
