Лето уже не за горами. Сезонные фрукты уже начали занимать свое место на прилавках. В социальных сетях стали появляться невероятные видеоролики, посвященные арбузу и дыне — одним из самых освежающих и вкусных фруктов летних месяцев. Производители контента снимают ролики о том, что эти два фрукта вызывают пищевое отравление, и представляют их своим подписчикам. Действительно ли эти два фрукта вызывают пищевое отравление?
Такие фрукты, как арбуз и дыня, растут близко к земле. Эксперты признают, что от этих фруктов может произойти пищевое отравление. Известно, что существует две причины пищевых отравлений этими фруктами. Первая — использование красителей и сахарных сиропов для улучшения цвета и вкуса фруктов, а вторая — заражение фруктов вредными бактериями из почвы, в которой они растут.
Некоторые производители или компании, поставляющие плоды от производителей, используют токсичные красители для придания красного цвета светлоокрашенным арбузам. Токсичные красители, такие как эритрозин, используемые в арбузах, могут вызывать различные побочные эффекты и пищевые отравления. Так поступают с плодами, чтобы придать арбузу свежий и сочный вид и сделать его красным или розовым, особенно для употребления летом.
В нашей стране вместо красителей типа эритрозина в арбузах иногда встречаются сообщения о том, что люди используют сок репы и вводят сахар с помощью шприцов. Использование таких красителей, как эритрозин, крайне редко встречается на большинстве регулируемых рынков и также является незаконным. На самом деле арбуз приобретает свой естественный красный цвет благодаря полезному антиоксиданту ликопину.
Эксперты говорят, что промышленные краски могут содержать вредные химические вещества, такие как свинец или метанол, что может привести к потенциальным долгосрочным проблемам со здоровьем, таким как пищевое отравление, проблемы с пищеварением и даже рак.
С другой стороны, поскольку арбузы и дыни растут близко к земле, они могут быть подвержены заражению бактериями, которые часто встречаются в почве. Эти бактерии могут поселиться на кожуре и при разрезании попасть на съедобную часть плода. По этой причине мытье дынь и арбузов под проточной водой с использованием щетки может значительно уменьшить количество бактерий на поверхности.
Если вы много времени проводите в социальных сетях, то наверняка видели множество видеороликов, циркулирующих в интернете, в которых утверждается, что арбузы и дыни могут вызвать пищевое отравление. Так действительно ли эти утверждения правдивы? Могут ли арбуз и дыня вызвать пищевое отравление?
